Ayçiği yağı, genel bölgede yaygın olarak tercih edilen bir sıvı yağ şeklindedir . Bol miktarda E vitamini barındıran bu sıvı , kalbi koruma özelliğiyle meşhurdur. Ek olarak, antioksidan organizmaya yarar bulunmakta ve deri güzelliği için de faydaları görülür . Doğru şekilde hazırlanılan ayçiçek yağ